Via Posta Alpina

Du lait, de la présure, du sel... Et beaucoup de temps – peut-être cinq ans. C’est d’après cette recette que le fromage à pâte dure est fabriqué en Suisse centrale depuis des générations. Le sbrinz était déjà au Moyen-Âge un produit d’exportation à succès en Italie du Nord. C’est en bonne partie grâce à ces meules rondes que le sentier muletier du Grimsel et du Gries devint une voie commerciale importante. De vieux chemins et un paysage montagneux unique font de la Via Sbrinz un itinéraire inoubliable.

Difficile de trouver plus varié que le chemin d’altitude de l’Almagelleralp : Le magnifique lac de Kreuzboden, la féerie des fleurs alpines, la sauvage vallée de l’Almagellertal, les traversées de rivières, etc. De Kreuzboden 2400m (accessible en remontées mécaniques depuis Saas-Grund) vous suivez la première section de la promenade des fleurs alpines jusqu’au point de vue de Triftgrätji. L’edelweiss et la gentiane ne sont que deux des 240 espèces de fleurs que vous pouvez admirer sur cette promenade. Le chemin d’altitude en dessus du Grundberg traverse la sauvage vallée de l’Almagellertal pour atteindre l’Almagelleralp (2194m). Après une pause bien méritée au restaurant de l’alpage, vous pourrez attaquer la dernière portion plus raide avant d’atteindre la cabane et une amplement méritée part de tarte. La Almagellerhütte, perdue dans un océan de rochers possède même son petit étang privé, idéal pour se détendre après l’effort. Ralentis par la vue et la magnifique flore, il faudra compter environ 4h de marche pour atteindre la cabane : La redescente s’effectue de manière identique jusqu’à Almagelleralp puis assez directement jusqu’à Saas-Almagell où des bus pourront vous ramener jusqu’à Saas-Grund.

L’itinéraire est ici relativement simple mais pas pour autant ennuyant. Accompagnés notamment par les esthétiques faces Nord du Dolent, de l’Aiguille de l’Amône et du Tour Noir, vous marcherez en aller-retour depuis la Fouly dans un environnement glaciaire et post-glaciaire saisissant. La végétation reprend progressivement ses droits au détriment des masses de glaces environnantes qui s’effondrent en fracas dès les premiers rayons du soleil. Pour rejoindre la cabane de l’A Neuve, perchée sur son éperon rocheux, il faut compter environ 3h25 de montée puis 2h de descente.